主菜菜谱大全英文

在烹饪的世界里，主菜是餐桌上不可或缺的一部分，无论是家庭聚餐还是社交场合，一份精心准备的主菜都能为餐桌增添色彩，本文将为您呈现一系列丰富多样的主菜菜谱，让您在烹饪的道路上不断探索与创新。

肉类菜谱

1、烤牛排

材料：牛排、橄榄油、海盐、黑胡椒、大蒜

做法：将牛排两面均匀涂抹橄榄油，撒上海盐和黑胡椒，放入预热好的烤箱中烤制，期间可根据口味加入切碎的大蒜，烤至表面金黄，肉质鲜嫩即可。

2、香煎鸡胸肉

材料：鸡胸肉、橄榄油、迷迭香、大蒜、盐、黑胡椒

做法：将鸡胸肉用盐和黑胡椒腌制片刻，平底锅加热橄榄油，放入鸡胸肉煎至两面金黄，加入切碎的迷迭香和大蒜提香，出锅前撒上适量盐调味。

3、烤羊排

材料：羊排、橄榄油、孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒

做法：将羊排用孜然粉、辣椒粉、盐和黑胡椒腌制一段时间，烤箱预热后，将羊排放入烤箱中烤制，期间可刷上橄榄油增加香味，烤至表面金黄，肉质鲜嫩即可。

海鲜菜谱

1、清蒸鱼

材料：鱼、葱、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油

做法：将鱼清洗干净，去内脏，切花刀，在鱼身上撒上盐和料酒，放上葱段和姜片，蒸锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中蒸制，蒸至鱼肉熟透，淋上蒸鱼豉油即可。

2、蒜蓉虾仁

材料：虾仁、蒜末、青红椒末、盐、生抽、料酒、橄榄油

做法：将虾仁清洗干净，加入盐、生抽和料酒腌制片刻，锅中加入橄榄油，放入蒜末和青红椒末炒香，再放入虾仁翻炒至变色，最后加入适量盐调味即可。

3、香煎三文鱼配柠檬汁

材料：三文鱼、橄榄油、海盐、黑胡椒、柠檬汁

做法：将三文鱼用海盐和黑胡椒腌制片刻，平底锅加热橄榄油，放入三文鱼煎至两面金黄，挤上柠檬汁增加酸味，出锅前撒上适量盐调味。

家禽菜谱

1、烤鸡腿配薯条

材料：鸡腿、橄榄油、迷迭香、大蒜、盐、黑胡椒；土豆；食用油；盐；黑胡椒等。

做法：鸡腿用橄榄油、迷迭香、大蒜、盐和黑胡椒腌制一段时间，烤箱预热后，将鸡腿放入烤箱中烤制，同时将土豆切成条状，炸至金黄酥脆成为薯条，最后将烤好的鸡腿与薯条搭配食用。

2、香酥烤鸡翅

材料：鸡翅、蜂蜜、生抽、老抽、姜片、蒜片、盐、黑胡椒等。

做法：将鸡翅用蜂蜜、生抽、老抽等调料腌制一段时间，烤箱预热后，将鸡翅放入烤箱中烤制，期间可刷上腌制的调料增加风味，烤至表面金黄，肉质鲜嫩即可，最后撒上姜片和蒜片提味。

素菜菜谱

1、意大利面配蔬菜酱汁

材料：意大利面；各种蔬菜（如洋葱；蘑菇；彩椒等）；番茄酱；橄榄油；盐；黑胡椒等。

做法：将意大利面煮熟备用，同时将蔬菜切丁备用，锅中加入橄榄油，放入蔬菜丁炒熟后加入番茄酱调味成蔬菜酱汁，最后将煮好的意大利面与蔬菜酱汁混合搅拌即可食用。

2、素食咖喱饭配豆类沙拉

材料：咖喱块；米饭；各种豆类（如绿豆；红豆等）；蔬菜（如黄瓜；西红柿等）；沙拉酱等。

做法：先将咖喱块与适量清水煮成咖喱汁备用，同时将豆类煮熟备用，再将米饭与咖喱汁混合搅拌成咖喱饭，最后将豆类与蔬菜混合制成豆类沙拉作为配菜食用即可。

就是一系列丰富多样的